Skånsk Blommehöna heter vår fina hönsras. Den är lite bullig, har vackert spräckliga fjädrar och är ganska lugna till sinnet. Hönsen ger oss ägg och kött och de är ganska självgående. De går för det mesta ute hela dagarna och traskar in när de vill. Kryper upp på sin pinne och somnar bredvid sina kompisar.

Även Sprätt & Omelett är ett kollektiv och hönsen förser fem familjer med alla ägg vi behöver (förutom på vintern). De är tacksamma också, de äter rester från komposten och ibland lyckas de kläcka fram nya kycklingar.